CRITIQUE DVD

Pour ceux qui auraient vu, il y a quelques temps, un reportage dans envoyé spécial sur la restauration chinoise en France et notamment dans le XIIIème arrondissement de Paris et qui en sont dégoûtés à vie, ce film vous réconciliera avec la cuisine de l’empire du milieu.
Un film Hong-Kongais qui se démarque de tous ce que j’ai vu, jusqu’à maintenant, ici pas de combat aux sabres, pas de triade qui se trucide, c’est tout simplement une petite comédie sur la cuisine chinoise, ce qui, n’empêche pas des duels entre les deux plus grands chefs et notamment dans ce qu’on appel le festin chinois, art culinaire millénaire qui consiste à faire des plats hyper sophistiqué qui ferait jaillir de son fauteuil, Brigitte Bardot, étant donné que ce ne sont pas des ingrédients dont on s’en servirait de tout cœur (pattes d’ours polaire, trompe d’éléphant).
Le film est partagé en deux partie, d’un intérêt vraiment inégale, dans la première partie, on assiste à une petite comédie parfois romantique avec un humour assez kitsch entre Sun (Leslie Cheung) et la fille du patron de ce dernier (Anita Yuen), Sun est issus de la pègre Hong-kongaise et aimerais s’en sortir pour rejoindre sa « petite amie » qui est au Canada et qui ressemble à une Japonaise, pour cela il étudie auprès d’un restaurant réputé, ici on l’appellerait Gaston Lagaffe, en Chine un mauvais en tout, provoquant catastrophe sur catastrophe. Cette partie est la plus lente avec des scènes souvent bien inutile du moins dans sa version « director’s cut » mais avec certaines scènes hilarantes, notamment celle où l’ancien grand cuisinier mange n’importe quoi sans s’en apercevoir comme des boutons, des lacets, puisqu’il est en pleine déprime.
La deuxième partie, est la plus intéressante, c’est enfin le festin chinois avec le duel au sommet entre deux experts cuisinier, l’humour est ici mis au second plan et prime l’action, les duels culinaires sont filmés à la manière d’un combat, on peut les inviter sans problèmes à la chandeleur, ils ne reverseraient jamais des crêpes au sol.
Un film de Tsui Hark, appétissant, la version internationale fait la part belle à l’action en enlevant les scènes qui ralentissent le film, comme celle assez longue, avec la chanson et des flash-back du début du film remplacé par une scène d’action pure (d’ailleurs présente dans les bonus), bref ceux qui préfèrent les comédies, se pencherons sur la version « director’s cut » et ceux préférant l’action inversement.

Assez granuleuse au début du film, ce qui nous fait craindre le pire, mais heureusement par la suite, l’image de ce film de 1997 est plus que correcte.

Uniquement en 2.0, ceci dit c’est un film principalement basé sur les dialogues et les bruits de fritures et autres ressortent très bien.
On ne peut changer la langue pendant le film, nous sommes obligés de passer par le menu, comme tout films asiatiques qui se respectent, j’ai zappé la VF, et le peu que j’ai entendu, j’ai bien fait.
A noter le grand n’importe quoi dans les sous-titrages, les prix sont en francs français, je rappelle qu’à Hong-Kong, la monnaie officielle en 1997 et même en 2007, c’est le dollar d’Hong-Kong, j’ignore si en VF, ils prennent également cette liberté, c’est le genre de truc qui m’énerve et qui fait franchement franchouillard.

La collection Mad Asia, mettent vraiment en valeur leurs titres, ce film ne déroge pas à la règle.
Le premier DVD, contient le film dans ses deux versions « director’s cut » et internationale, avec un menu qui nous met déjà en appétit avec des extraits du film par contre le gros point noir, c’est l’illisibilité des menus en blanc avec des polices style asiatique mais vraiment indéchiffrable.
Mis à part cela, ce DVD contient des bandes-annonces dont 2LDK et le commentaire audio de Tsui Hark sur les scènes de cuisines, nous avons donc un condensé du film avec uniquement ces passages.

Le deuxième DVD, contient les principaux bonus, qui sont plus ou moins réussis :
- Interview de Tsui Hark (52 mn): l’interview se compose de 20 chapitres, correspondant à chaque question, ce qui est bien pratique.
- Galerie photos
- Documentaire « le festin passe à la casserole » (20 mn) : documentaire sur la cuisine chinoise avec une voix off assez irritante.
- Explication de la scène coupée : On nous repasse la scène d’action remplaçant, la scène en chanson dans la version originale, avec juste un petit texte explicatif au début. A noter la faute d’orthographe sur le DVD « La scène coupé explications »
- Court métrage « le jour du festin », c’est français et très prétentieux, on reconnaît l’acteur qui joue dans KD2A, c’est pour vous dire le niveau.
- Filmographies : Si vous êtes dans le guiness book, vous arriverez à lire le texte qui défile à 50 Km/h sans avoir la possibilité de mettre pause.

Très beau boîtier amaray en métal, du même style que X-Men 3 ou Aviator, contenant deux DVD placé l’un sur l’autre.
Les sérigraphies sont gâchées par le rond central qui n’est pas imprimé, ce qui est dommage.

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