Beignets de tomates vertes est une très belle histoire d'amitié sur deux époques différentes. Il y a d'abord une histoire d'amitié qui naît entre Ninny Threadgoode, 82 ans, en maison de retraite, qui raconte à Evelyn Couch (une femme au foyer qui est dominée par son époux et n'a aucun plaisir dans sa vie) la vie à Whistle Stop, un bourg situé dans l'Alabama, dans le sud des Etats-Unis (où l'on faisait ces fameux beignets de tomates vertes), de 1929 à notre époque actuelle actuelle. Madame Threadgoode, qui redonne envie et goût à la vie à madame Couch, lui raconte ce qui constitue la seconde histoire d'amitié. Il s'agit d'une amitié indéfectible entre deux femmes qui ont pourtant deux comportement différents : Idgie, quasiment le garçon manqué, qui cherche avant tout son indépendance et Ruth Jamison, qui a au départ des valeurs beaucoup plus conservatrices et souhaite avant tout (au début) à faire une bonne mère de famille. Les rapports qui vont unir Idgie et Ruth pendant plusieurs années démontrent la grande amitié de ces personnes. Face à l'adversité et aux coups durs, leur amitié s'en sort toujours que plus grandie. De manière plus générale, Beignets de tomates vertes apparaît comme une superbe leçon de vie. Un très beau moment d'émotion.
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